Se la notizia vi fosse sfuggita sappiate che è del tutto normale: i nostri media NON HANNO DATO LA NOTIZIA! O perlomeno se l’hanno data era ben nascosta.
Queste sono le nuove linee guida alimentari per gli americani appena presentate dall’amministrazione Trump!
Ebbene queste linee guida cambiano radicalmente il modo di dare valore al cibo e si rivolgono in particolare alle scuole che dovranno allineare i loro menù a questi nuovi standard.
Alcune riflessioni personali: in cima alla piramide (rovesciata) c’è la carne rossa (da decenni demonizzata) e proteine di origine animale. Oltre ai grassi buoni, non solo olio di oliva ma anche burro e latticini interi! Poi verdura, frutta e solo infondo, ma molto infondo ci sono i cereali. Banditi gli zuccheri e i cibi processati!
Queste idee sono rivoluzionarie perché mettono in discussione principi alimentari che hanno di fatto modellato stili di vita di interi popoli. Se è vero che “siamo quello che mangiamo” allora significa che se davvero si modificasse lo stile alimentare cambierebbero molte cose.
Soprattutto in campo “salute”, se davvero il “cibo vero” si dimostrasse tale è chiaro che l’impatto sulla salute generale sarebbe notevole, a partire dai bambini per arrivare agli anziani.
Purtroppo spesso la medicina si è ridotta al somministrare la “pillola a magica” (vedasi pillola pressione, statine,…) o prevenire l’universo mondo delle patologie virali con pozioni miracolose (vaccini e farmaci similari). È un dato di fatto che la maggior parte della popolazione dei paesi occidentali soffrono di patologie croniche e sono dipendenti dai farmaci. E chi non ne è dipendente, soprattutto i piccoli, devono comunque imbottirsi di iniezioni salutari consigliate da LaScienza e spesso obbligate dai governi.
Vedremo che direzione seguiranno i nostri governi europei in materia alimentare. Certamente non credo che si potrà continuare a fare finta di niente e non parlare di questi cambiamenti.
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